Kurz gesagt: Bei 5.000 Euro Online-Umsatz im Monat nimmt ein Lieferportal mit eigenen Fahrern bei rund 30 Prozent etwa 18.000 Euro im Jahr, bei 13 Prozent für Selbstlieferer 7.800 Euro, ein Marktplatz mit rund 5 Prozent 3.000 Euro. Eine eigene Website mit festem Beitrag nimmt keine Provision. Die Sätze nennt die Fachpresse (tageskarte.io, September 2026).
Ihr Umsatz, vier Modelle
Gerechnet wird nur die Provision je Bestellung. Wareneinsatz, Personal und Verpackung sind in jedem Modell gleich und stehen deshalb nicht in der Tabelle.
Umsatz über Online-Bestellungen im Monat
| Modell | Provision im Monat | Provision im Jahr |
|---|---|---|
| Lieferportal, das ausliefert (um 30 %) | 750 € | 9.000 € |
| Lieferportal, Sie liefern selbst (ab 13 %) | 325 € | 3.900 € |
| Marktplatz mit kleiner Provision (um 5 %) | 125 € | 1.500 € |
| Eigene Website mit festem Beitrag | 0 € | 0 € |
| Modell | Provision im Monat | Provision im Jahr |
|---|---|---|
| Lieferportal, das ausliefert (um 30 %) | 1.500 € | 18.000 € |
| Lieferportal, Sie liefern selbst (ab 13 %) | 650 € | 7.800 € |
| Marktplatz mit kleiner Provision (um 5 %) | 250 € | 3.000 € |
| Eigene Website mit festem Beitrag | 0 € | 0 € |
| Modell | Provision im Monat | Provision im Jahr |
|---|---|---|
| Lieferportal, das ausliefert (um 30 %) | 3.000 € | 36.000 € |
| Lieferportal, Sie liefern selbst (ab 13 %) | 1.300 € | 15.600 € |
| Marktplatz mit kleiner Provision (um 5 %) | 500 € | 6.000 € |
| Eigene Website mit festem Beitrag | 0 € | 0 € |
| Modell | Provision im Monat | Provision im Jahr |
|---|---|---|
| Lieferportal, das ausliefert (um 30 %) | 6.000 € | 72.000 € |
| Lieferportal, Sie liefern selbst (ab 13 %) | 2.600 € | 31.200 € |
| Marktplatz mit kleiner Provision (um 5 %) | 1.000 € | 12.000 € |
| Eigene Website mit festem Beitrag | 0 € | 0 € |
Gerundete Beispielwerte. Die Sätze sind am Markt übliche Größen, keine Angebote einzelner Anbieter.
Ihr Umsatz liegt dazwischen? Die Rechnung ist einfach: Monatsumsatz mal Provisionssatz mal zwölf. 7.000 Euro im Monat bei 13 Prozent sind 910 Euro im Monat und 10.920 Euro im Jahr.
Was in der Tabelle nicht steht
- Der feste Beitrag. Eine eigene Website mit Bestellsystem kostet keine Provision, aber einen festen Beitrag. Am Markt sind das meist 39 bis 120 Euro im Monat, gleich ob 10 oder 500 Bestellungen kommen. Schon bei 2.500 Euro Umsatz liegt das unter jeder Provision in der Tabelle.
- Gebühren für Online-Zahlung. Zahlt der Gast online, nimmt der Zahlungsdienst eine Gebühr, in jedem der vier Modelle. Zahlt er bar an der Theke oder an der Tür, fällt keine an.
- Der Gast selbst. Auf einem Portal oder Marktplatz hat der Gast sein Konto beim Anbieter und sieht Sie neben vielen anderen Häusern. Auf Ihrer eigenen Website bestellt er bei Ihnen, und beim nächsten Mal wieder bei Ihnen.
- Die Fahrer. Das Modell um 30 Prozent schließt meist die Auslieferung ein. Wer selbst liefert, trägt Fahrer und Fahrzeug selbst, in den anderen drei Modellen.
Portal, Marktplatz oder eigene Website?
Ein Portal bringt neue Gäste, die Sie noch nicht kennen. Dafür bezahlen Sie bei jeder Bestellung, auch bei der zwanzigsten desselben Stammgasts. Ein Marktplatz mit kleiner Provision nimmt weniger, funktioniert aber genauso: Der Gast sucht dort, nicht bei Ihnen.
Viele Häuser fahren deshalb zweigleisig. Das Portal bleibt für neue Gäste, die eigene Website holt die Stammgäste ohne Provision zurück. Ein Hinweis auf der Tüte, ein QR-Code auf dem Tisch und die eigene Adresse auf Google zeigen den direkten Weg. Wie ein eigenes Bestellsystem zum Abholen aussieht und was es können muss, steht im Ratgeber Online bestellen zum Abholen.
So macht es Resmuar
Resmuar ist die eigene Website mit festem Beitrag: Website auf Ihrer Adresse, digitale Speisekarte, Reservierung und Bestellen zum Abholen, auf Wunsch mit eigener Lieferung. Keine Provision, keine Gebühr pro Gast. Bezahlt wird bei Ihnen im Haus, an der Tür oder online über Ihr eigenes Stripe-Konto; das Geld geht direkt an Sie. Den Preis nennen wir im Gespräch, einmal, vollständig und schriftlich.
Häufige Fragen
Sind 30 Prozent Provision realistisch?
Für Portale, die mit eigenen Fahrern ausliefern, liegt die Provision am Markt um 30 Prozent. Liefert das Restaurant selbst, sind es meist ab 13 Prozent. Das berichtet die Fachpresse (tageskarte.io, September 2026). Die genauen Sätze stehen im Vertrag des jeweiligen Portals; dazu kommen oft Gebühren für Online-Zahlung.
Lohnt sich eine eigene Website auch bei wenigen Bestellungen?
Meist ja. Bei 13 Prozent Provision kostet schon ein Online-Umsatz von etwa 1.000 Euro im Monat so viel wie ein fester Beitrag am oberen Ende des Marktes. Dazu kommen Speisekarte, Öffnungszeiten und Reservierung, die eine Website auch ohne Bestellung trägt.
Muss ich das Portal kündigen?
Nein. Portal und eigene Website können nebeneinander laufen. Jede Bestellung, die über die eigene Website kommt statt über das Portal, behält die volle Marge.